月饼年年卖今年怪象尤其多：揭秘今年月饼界的5个怪象(2)

　　怪象2 果味月饼普遍不含水果

尽管月饼新国标规定了馅料主要成分含量，但业内人士表示，只要商家在月饼包装上用“XX味”标注，就可规避用料不足带来的违规风险。而在所有品类中，水果月饼已成调制口味馅料的“重灾区”。

9月15日，记者走访北京一些大型批发市场发现，用冬瓜蓉调制的水果味月饼约占整个水果月饼市场八成以上，一些产品极具迷惑性。标称北京宇辰食品有限公司生产的广式月饼，其包装正面未标出任何口味字样，饼身上印着“凤梨”两字，配料表上显示是“凤梨月饼”，但标注的原料成分实际为冬瓜蓉，并无果肉成分。而在线上，由于商品包装信息不全及宣传内容的模糊性，很容易使消费者将“水果味”月饼与真正的水果馅料月饼混淆。比如“河南特产网上粮店”售卖的散装水果口味月饼，不少消费者评论其“都是添加剂，哪来的水果”、“就颜色不一样，都是糖浆做的”。

成本低是多数商家选择用冬瓜蓉替代水果馅料的主要原因。一家散装月饼生产商告诉记者，“真正的水果馅料成本太高，最便宜的也需20多元一斤，而冬瓜蓉馅料每斤仅需几块钱。”

记者在阿里巴巴平台查询到，某款凤梨味冬瓜蓉馅料售价158元/15kg，而某款凤梨果肉蓉（含凤梨和冬瓜蓉）售价为8.35元/220g，二者单位价格相差3.7倍左右。此外，以豌豆调制的“绿豆蓉”和绿豆沙之间的价格差可达1.8倍以上，而真正的白莲蓉价格约是白芸豆调制品的4倍之多。

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳近期在北京月饼文化节上表示，冬瓜蓉本身没有问题，但企业在标注时应严格遵守国家标准，避免误导消费者。

　　怪象3 “养生月饼”违规添加中药

早在2015年，国家食药监总局就曾发布消费提醒，保健月饼涉嫌虚假宣传，总局从未批准过保健类月饼，且禁止在月饼中违法添加药品和“可用于保健食品的物品名单”中的物品。而根据食品安全法，普通食品不得宣传或暗示治疗或预防疾病功能。

记者发现，在电商平台上仍有部分商家打着“养生月饼”旗号宣称或暗示具有疾病预防或治疗功能，并涉嫌添加违禁成分。网店“南医堂养生茶总代”所售的“南医堂养生月饼礼盒”外包装有“养生”显著字样，在页面宣称该月饼“有助于清肺润肺、减重降脂、养血调经、滋阴淡斑、温阳固肾、安神助眠（无糖）、健脾养胃、疏肝解郁”。查询其生产许可编号“QS320124010004”发现，该款月饼仅为普通糕点，非保健食品。卖家则称，该款月饼是普通食品，功效主要通过“食疗”实现。