四川抽查显示：部分街边小吃店自制油条铝超标

记者1日从四川省食品药品监督管理局获悉，近期，该局组织抽检了粮食加工品、食用油、薯类及膨化食品、豆制品等各类食品共计428批次样品，不合格样品15批次。不合格样本中有10个批次来源于街边小吃店。其中，街边小吃店自制油条铝超标问题严重。

此次抽检对四川省内183家食品生产、加工、经营单位的428批次样本进行抽检，查出不合格样本15批次。有10批次不合格样本来自街边小吃店售卖的油条、泡菜和豆沙小馒头，其中有7家小吃店售卖的油条皆被检验出铝残留量严重超标。

四川省食品药品监督管理局提醒，如果长期食用铝超标的油条，会损害脑细胞，对身体造成危害，建议广大消费者谨慎选择购买。