问题普遍！婴幼儿辅食难防添加糖(2)

很多家长选择给孩子用新鲜的水果蔬菜、肉类自制辅食，但也有相当一部分家长更青睐于直接从商超或网店购买辅食。这类辅食普遍都存在着一个弊病，那就是添加了糖。

食物中额外添加的糖，除了增加能量外，不含任何营养素，被称为“空白能量”。这些糖的过量摄入不仅增加婴幼儿龋齿的风险，也会增加婴幼儿额外的能量摄入，增加儿童期、成年期肥胖的风险，并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。

婴幼儿辅食添加糖，可以使口味变得更好，更加符合宝宝嗜甜的天性，迎合他们对甜味的偏好。辅食中是否含有添加糖，其实很容易识别，家长只要看看配料表就能一目了然。白砂糖、蔗糖是很明显就可以识别的添加糖，一些辅食的添加糖则相对比较隐蔽，以淀粉糖浆、麦芽糊精、果葡糖浆、蜂蜜等隐形糖“掩人耳目”。很多果泥类辅食配料看起来很简单，只有水果和浓缩果汁，但事实上，浓缩果汁在加工过程中也可能添加了糖，它们在辅食中也充当着“甜味担当”。

　　调查　不同种类婴幼儿辅食添加糖问题普遍

目前市面上销售的婴幼儿辅食添加糖问题究竟有多普遍？北京晨报记者调查了几种常见婴幼儿辅食的配料表。

以米粉类辅食为例，北京晨报记者发现，这类辅食添加糖现象比较普遍。调查的四个品牌婴幼儿米粉产品中，三个都含有添加糖，这些添加糖以白砂糖、葡萄糖浆、麦芽糊精、冰糖、食用葡萄糖的形式添加，而且大部分标明的适用年龄段都是从宝宝添加辅食初期，也就是6-8个月开始就可以食用。其中一款婴幼儿米粉甚至在产品介绍中打出了“白砂糖、香精香料0添加”的宣传语，但其配料中的菠菜粉和西红柿粉中都标注着含有葡萄糖浆、麦芽糊精这类“隐形糖”，它们的确不叫白砂糖，却是添加糖的另一种存在。

肉松类辅食近些年也很有市场。肉松是瘦肉经煮熟去油后，再弄碎、调味、收汤、炒干揉松得到的成品。而调味恰恰是肉松口味的关键，通常加入的调味料有盐、糖、酱油以及油等。目前市面上的婴幼儿辅食肉松产品以猪肉、牛肉、鱼肉为主要原料，大多数辅以豌豆粉。几乎每种品牌的肉松类辅食，白砂糖都是必加的，这些肉松辅食针对的人群普遍是6个月以上的宝宝。