北大才子重庆卖猪肉 销售员专科起步多是本科生

这几天，“北大屠夫，重庆卖土猪”的活动再次让北大才子陈生和陆步轩以及他们的壹号土猪肉火了一把。

刚从大学毕业的销售员姜孔现场为顾客挑选猪肉。 重庆晨报记者 苑铁力摄

陈生于1984年从北大经济系毕业，陆步轩则是在1989年从北大中文系毕业。虽然专业不同，但毕业后他们都卖起了猪肉，2008年起两人更是合伙开公司卖土猪肉。

“北大屠夫”壹号土猪肉去年12月进入重庆市场，到现在已有8个月，外来的猪肉能否适应重庆市场？该公司重庆地区负责人表示，目前，重庆各店每天的销售总额在5万元左右，店面以每个月2家的速度在扩张，本月底在重庆要开满20家店。

市场的反应

价格偏高，销路不错

昨日，记者在狮子坪一超市内看到，共有3家不同品牌的猪肉在此设摊销售，其中一家就是“壹号土猪”，上面悬挂着非常醒目的“北大屠夫，重庆卖土猪”的标语。

早上9点，超市内正值买菜高峰。记者蹲点计算了一下，半小时内共有41位顾客选购猪肉：在“壹号土猪”摊位买肉的顾客有24位，而其他两家品牌摊点前的顾客加起来则有17位。

市民张先生来到猪肉档口后就直奔“北大屠夫”摊位而去，他说自己从来不吃肥猪肉，但是7月初家里买了这种猪肉，就算是肥肉吃着也不腻，“吃起来比其他猪肉更糯”。

带着4岁孙女选购猪肉的袁女士，对于“北大屠夫”的标语并不特别关注，相比较起来，她更注重肉的质量，哪怕价格稍贵，她都能接受。

记者在超市对比发现，壹号土猪同一部位的肉每斤高出其他摊位的猪肉10元左右。

超市负责人介绍，“壹号土猪”于2016年底进入该超市，肉的价格虽然稍高，但销路却很好，仅超市的这一个销售档口，一天就可以卖出两头猪。

记者统计，在买菜早高峰的半个小时内，“壹号土猪”摊位共卖出1000多元的肉。

销售员素质

专科起步，八成是本科生

在“壹号土猪”销售档口内，销售员基本都是年轻面孔，而且大多数为本科生。