三种海鲜违禁药物多 大润发沃尔玛等商超皆有销售

抽检数据显示，龙胆鱼、沼虾、皮皮虾的质量情况较为突出，其中龙胆鱼的不合格率不足一半；15种常见水产品的不合格原因集中在孔雀石绿、呋喃西林代谢物、镉、呋喃唑酮代谢物等12个项目。

海鲜“嗑药史”：三种海鲜不合格率高，发现违禁药物多

来源：消费者报道

文/ 廖玉婷

对一个吃货来说，如果夏天有味道，一定是海鲜的味道！这是喜欢吃海鲜的人不会放过的狂欢季节。

然而，你是否有想过那些肥美的海鲜曾经也是迷失的孩子，有过 “嗑药史”？ 它们爱嗑什么药？

为了吃得安全和放心，2017年7月，《消费者报道》整理了全国和省级食药监局自2014年初至2017年6月的15种常见水产品的质量抽检情况，它们是：

多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、明虾、基围虾、河虾、沼虾、花甲、圣子螺、扇贝、皮皮虾、大闸蟹、龙胆鱼。

抽检结果显示，15种常见海鲜共抽检3876批次，其中检出不合格186批次，平均合格率达到86.7%。

吃货的你一定要仔细浏览！

龙胆鱼、沼虾、皮皮虾合格率最低！

近年来，海鲜检出违禁兽药和抗生素的报道不绝于耳。这一次，消道长遴选了在销售和餐饮环节上接受度最高（也是最经常吃的）15种常见海鲜，包括鱼类、贝类、甲壳类等，养殖方式涵盖海水养殖和淡水养殖。

中国科学院水产生物研究所研究员王桂堂指出，“海水养殖和淡水养殖在使用兽药方面差不多，并没有直接的数据显示海水养殖添加违禁药物的情况会更严重。”

抽检数据显示，有10种水产品的合格率超过90%，其中基围虾达到99%。与之对应的是，龙胆鱼、沼虾、皮皮虾的质量情况较为突出，其中龙胆鱼的不合格率不足一半。（如图1）

从食用水产品的受众广度来看，鲫鱼是我国重要食用鱼类之一，在全国各地水域常年有生产，也是各级食药监监管的重点。数据也显示，抽检次数最多的鲫鱼（1393次），其出现不合格批次分别为35次，合格率达到了97%。

批发和农贸市场更易买到不合格产品！

消费者购买和食用海鲜产品的渠道较为单一，以批发、集贸市场、超市或酒店餐饮为主。那哪种渠道的危险性更高？

《消费者报道》梳理了186批次抽检不合格水产品的经营单位数据发现，在批发市场和集贸市场检出不合格海鲜达到117次，占62.9%，百货超市为46次，占24.7%，酒店、餐饮行业的是23次，占12.4%。（如图2）