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面对“舌尖上的焦虑” 外卖食品要加装“安全锁”

2017-07-11 09:24:26    新华社  参与评论()人

通过网络点餐已经成为一种潮流,网售食品市场呈现爆发式增长。外卖食品在方便大众的同时,如何加装“安全锁”,以杜绝公众“舌尖上的焦虑”,越来越引起社会的关注。

外卖食品不时引发“舌尖上的焦虑”

在日常生活中,人们经常可看到外卖骑手穿街走巷进行送餐,人们在享受外卖送餐便利的同时,偶尔也会遇到食品安全问题带来的“舌尖焦虑”。

在成都上班的赵彬表示,自己平时经常点外卖。“我点外卖时只选择信得过的实体店,这样相对放心一些。”即使如此,他还是遇到过外卖食品有问题的情况。这时,他一般会把食品丢掉,然后在外卖平台上对商家打差评。

在重庆上学的宋宁在吃腻了学校食堂饭菜时,也经常点外卖。“有一次点了一份麻辣烫,吃的时候发现肉变味了,我就给商家打电话投诉,商家就给我重新换了一份。”宋宁说,如果遇到特别严重的情况,她一般都会投诉。

事实上,因外卖食品引起投诉,最近不时发生。6月底,四川省资阳市雁江区的罗女士在吃了外卖烤肉饭后,出现腹痛、腹泻等症状。随后,她向当地食品药品监督管理局投诉了所点外卖的“独家记忆餐饮店”。雁江区食品药品监督管理局在接到投诉后,迅速对该店进行检查,并将相关食品材料送至有关单位检验。7月7日,检测报告显示烤肉饭中有金黄色葡萄球菌。目前,雁江区食品药品监督管理局已依法对“独家记忆餐饮店”进行立案调查。

外卖食品安全隐忧如何造成?

外卖食品安全隐忧不容忽视。记者通过实地走访商家、调查了解外卖“小哥”等发现,商家本身的卫生环境、外卖平台入驻标准及外卖平台的责任意识等,成为外卖食品安全隐忧的三大关键因素。

记者日前在西部某市对一家外卖平台上的商家进行实地走访,除了查看商家营业执照和餐饮许可证的双证情况,还观察了商家的卫生环境。在走访的八家实体店中,大多商家都双证齐全,但有商家存在杂物堆积、灶台存灰等现象。消费者在外卖平台上一般是凭借星级和评论来选择商家,而星级和评论往往只从食物和价格上对其判断,对商家实际的卫生情况并不了解。