外卖垃圾成环保难题：三大平台日产废弃餐盒4000万个(2)

在这个垃圾中转站，每天有近3吨的可回收物被分拣出来，其中多数都是饮料瓶和塑料餐盒。塑料类可回收物将被送至塑料回收厂，按不同种类进行粉碎和清洗，再造成塑料颗粒，进而被加工为板凳、编织袋等非食用塑料制品。但实际上，如果这些餐盒被洗干净专门回收，是可以达到食品级安全标准，再生为塑料饭盒或矿泉水瓶的。

由于人工分拣和机器分拣效率有限，很多没有被分拣出的塑料餐盒便被填埋或焚烧。

外卖平台发力可降解餐盒

餐盒的回收处理需要成本，到底该由谁买单？据了解，在日本，餐盒回收处理费由消费者承担；在欧美，处理费则由生产厂家承担。在国内，上海曾于2000年6月开始实施《一次性塑料饭盒管理暂行办法》，由管理部门向生产一次性塑料饭盒的厂家每个收取3分钱作为回收处理费，但这项制度在实施过程中并不顺利，2014年5月，该办法被废止。

“目前我国对于废弃塑料等再生资源的回收仍没有相应的补贴机制。”中国再生资源回收利用协会再生塑料分会秘书长盛敏表示，有两种方式可借鉴，一种是欧洲模式，通过政府采取强制性的政策，对可再生资源的回收处理进行补贴，另一种是日本模式，通过培养国民素质，从源头上做好垃圾分类。

而在外卖餐盒回收机制缺失的当下，一些外卖平台开始主动发力环保餐盒。近日，美团外卖联合中国烹饪协会、中华环境保护基金会，与百家餐饮外卖品牌共同发起“绿色外卖行业公约”，并成立“绿色外卖联盟”。其中，推动使用安全环保可降解的绿色餐具被写入公约。

据餐饮业人士介绍，目前市场上大多数可降解餐盒并不适合中餐盛放，不仅容易渗水渗油、使米饭粘连，在品相上也不受欢迎，不过这并不是技术问题，而是缺乏足够的关注和投入。

美团点评集团首席食品安全官钟永健表示，绿色外卖联盟希望能吸引生产绿色餐具的厂商，共同推动绿色餐具的普及。目前，美团外卖已启动“放心饭盒”项目。“我们和包材研究所合作制定标准，按照这个标准寻找生产厂商。”钟永健说。

另据了解，饿了么也正在和科研机构合作，研发可降解环保餐盒。

本报记者马婧