大蒜种植大县河南省中牟县蒜薹量增价跌：蒜薹价格走低 冷藏保鲜救急

今年蒜薹价格是最低的一年，从刚开始一斤八九毛的收购价，跌落到两毛钱一斤

去年大蒜价格一路上涨，今年农户种植的大蒜面积增加，蒜薹和大蒜一直处于供过于求的状态，所以价格接连下跌

河南省中牟县是大蒜种植大县，去年飙升的大蒜价格，让农户争先恐后扩大种植面积。如今，正是抽蒜薹的季节，本应享受丰收喜悦的农民却高兴不起来。由于蒜薹价格过低，不少蒜农将蒜薹直接丢弃在路边或水坑。中牟蒜薹生产情况究竟如何？当地采取了哪些措施破解难题？今年大蒜价格将走向何方？带着相关问题，《经济日报》记者来到田间地头一探究竟。

5月4日一大早，河南省郑州市中牟县大孟镇大吕村村民吕周伟和妻子就去了地里。拿着嵌着一颗钉的木棍，夫妻俩开始了一天的劳作——抽蒜薹。

到了正午，夫妻俩抽了将近3亩地的蒜薹。“我种了多年的大蒜，今年蒜薹价格是最低的一年，低到想把蒜薹扔在地里。”吕周伟说，从刚开始一斤八九毛的收购价，跌落到两毛钱一斤。记者看到，在不远处的田边地头，到处是随意丢弃的蒜薹。

在中牟县，平均亩产鲜蒜3000斤左右，蒜薹亩产量仅600斤左右。虽然是大蒜的“附属品”，可是蒜薹不能不抽。吕周伟明白，即便这个活再累再苦、价格再低再贱，只有及时抽取蒜薹才能获得大蒜的丰收。“每年10月1日前后将大蒜播种在田地里，第二年首先收获的是蒜薹，半个月后才能收获成熟的大蒜。如果没有及时抽蒜薹，它会一直汲取营养，让根部的大蒜"营养不良"。”随行的中牟县农委园艺科科长岳俊辉告诉记者。

在吕周伟承包地的“隔壁”，村民靳素香正在自家5亩蒜地里忙碌。因为种的是早蒜，从4月中下旬开始，蒜地里就陆续可以抽蒜薹了。“蒜薹成熟时间不一样，抽过一遍之后，过几天还有新的蒜薹成熟，所以要多抽几茬。”靳素香向记者解释，她家9亩地，其中5亩蒜、4亩小麦。“卖不出钱也得抽出来”。

记者在中牟县采访时，并未发现蒜薹滞销现象。只要农户将蒜薹打包成捆，都会有商贩收购。甚至不少商贩骑着货三轮上门收货。“今天收购价是一斤五六毛钱！”大孟镇六府匀村的谭福霞半天时间就收购了近400斤蒜薹。