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9月8日国家开始投放中央猪肉储备

2022-09-06 10:12:58 来源：东方财富网 A+A-

为切实保障中秋、国庆等节日猪肉市场供应和价格稳定，国家发展改革委会同有关部门将于9月8日投放今年第一批中央冻猪肉储备，并指导各地近期加大猪肉储备投放力度。目前，广西、四川、吉林、宁夏、湖南等地已启动地方猪肉储备投放工作，其他省份也正抓紧开展猪肉储备投放准备工作。

下一步，国家将密切关注生猪市场动态，必要时进一步加大储备投放力度。建议养殖(场)户保持正常出栏节奏，相关企业有序释放猪肉商业库存，保障市场需求。

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“乒乒乓乓……”早上六点钟，刚刚开始营业的农贸城猪肉销售区已经响起了此起彼伏的剁肉声。

老张从推车上搬下来今天刚到的排骨，准备将其分一分。“中间最好的那部分可以卖得贵一点，要30元一斤，前后就28元或者26元一斤，整扇拿的话也可以便宜一点。”他说。

“最近这一个星期猪肉价格涨得挺快的，差不多整体涨了两元，不过后面应该还会继续涨。”最近猪肉价格的上涨，让老张干起活来都显得轻快了几分。

根据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县集贸市场和采集点的监测，在8月份第四周，全国生猪平均价格21.97元/公斤，比前一周上涨1.9%，同比上涨48.3%；全国仔猪平均价格44.30元/公斤，比前一周下降0.4%，同比上涨21.2%；全国猪肉平均价格34.08元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比上涨36.7%。

以全国生猪平均价格为例，相比三月下旬时年内低点的12.62元/公斤，已回升74.09%。这意味着，随着销售淡季的结束和旺季的逐步来临，生猪价格开始“抢跑”上涨。

值得注意的是，国家发改委9月1日官微发布的消息称，为切实保障中秋、国庆节日猪肉市场供应和价格稳定，近日国家发展改革委价格司指导各地发展改革委抓紧部署，9月份加大政府猪肉储备投放力度，与国家投放中央猪肉储备工作形成合力。

不过与涨飞了的猪肉价格相比，猪企日子却并不好过。据《华夏时报》记者统计，上市猪企牧原股份(002714.SZ)、新希望(000876.SZ)、温氏股份(300498.SZ)、天邦食品(002124.SZ)四大上市猪企上半年总营收为1420.59亿元，仅有天邦食品上半年实现盈利，其余三家亏损总额达到143.48亿元。

投放猪肉储备

“还是现在买合适，排骨过两天到中秋的时候能涨到35元一斤。”老张在向来购买猪肉的客户推销时说道。

按照老张以往的经验看来，中秋、国庆这样的假期都是卖猪肉的好时候。即使价格上涨，但是销量还是能够有所保障。“毕竟都是要过节，各家也都需要做些好的，而且大家也都知道过节的时候猪肉价格是要涨的，就会提前买一些。”

事实上，猪肉销售区在开门营业后很快就热闹起来了。来来往往或是拿着提兜，或是拉着推车来买肉的人渐渐多了起来，而五花肉、肘子、排骨等各类猪肉都整整齐齐码在各个摊位上等待挑选。

“上午来买肉的比较多，离着近的还会赶早来买，下午一般人比较少。”而随着下午来往的人群开始减少，老张案板上的满满当当的猪肉已经开始见空了。

而到了下午五点多，农贸城快要关门前的时候，一些商家已经开始提前收拾摊位准备打烊，老张的案板上也只有一些扇子骨和零散猪肉。“最近猪肉卖得好，有些人卖的差不多就走了，我一般还是会等到关门。”

从老张的口中，我们不难发现，中秋、国庆的假日气氛已在猪肉销售市场上提前渲染起来了。

猪肉作为我国百姓日常生活中非常重要的肉类食品，与每个人的生活都息息相关。而猪肉价格不仅事关民生大计，还与我国CPI有着密切影响。

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